Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки.
В подходящ съд се сгорещява мазнината. На силен огън се запържва месото за около минута.
Добавят се едро нарязания лук и виното.
Чушките се препичат и се слагат заедно с подправките. Посолява се.
На слаб огън ври 30 мин.