Начин на приготвяне
Каймата се омесва с нарязан ситно лук, ориз, чубрица и малко сол, оформят се кръгли топчета, овалват се в брашно .
Поставя се на котлона тенджерка с вода /около 2 литра/ да заври и пускаме в нея кюфтенцата.
Когато са готви, се приготвя сосът.
Разбиват се яйцата, брашното и киселото мляко. Сипва се в тенджерката на тънка струя и бъркаме непрекъснато да сгъсти на умерен огън.
Накрая се прибавя лимоновият сок и сол на вкус. Поднесете кюфтета с млечен сос поръсени с нарязан пресен магданоз или с черен пипер.
