Начин на приготвяне
Измиваме добре листата спанак и нарязваме ситно. Зеления лук почистваме и също нарязваме.
В олио слагаме нарязаните спанак (100 г) и зелен лук (2 стръка). Прибавяме щипка сол, черен пипер на вкус, щипка червен пипер и нарязани листенца пресен джоджен.
Наливаме 2-3 с.л. вода и задушаваме. Като изври течността и се запържат, дръпваме съда от котлона и прибавяме разбити пресни яйца (3 бр.).
Разбъркваме, натрошаваме краве сирене и изпържваме до готовност.
