Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и запържва до омекване в загрятата мазнина.
Прибавя се нарязанияt спанак, след 1-2 минути се чукват яйцата. Разбъркват се, докато се сготвят.
Прехвърлят се в чиния за сервиране, заливат се със соса, който се приготвя, като всичко се разбърква.
В тигана от яйцата се загрява малко мазнина и червеният пипер.
Тази запръжка се залива върху бърканите яйца.
