Начин на приготвяне
Хладката вода (1 и 1/2 ч.ч.) смесваме с ябълков оцет (1 с.л.), бакпулвер (1 ч.л.) , сол (1 ч.л.) и олио (5 с.л.). Разбъркваме добре и постепенно лъжица по лъжица прибавяме брашно, колкото е необходимо за еластично меко тесто.
Оставяме тестото на стайна температура за 15 минути, намазано с олио и завито с полиетиленово фолио.
От тестото правим малки топчета, които леко притискаме между дланите и подреждаме в тавичка върху намазана с олио хартия за печене.
Всяка питка намазваме с олио и печем в нагрята фурна на 180 градуса до златиста коричка.
