Начин на приготвяне
Нарежете свинското филе на тънко. Посолете, поръсете го с черен пипер и всяко филе оваляйте в брашно. Загрейте в тиган мазнина и го изпържете от двете страни.
Готовото месо наредете в тава.
Почистете гъбите, нарежете ги на ситно и ги запържете в същата мазнина, където изпържихте месото.
Върху всяко филе сложете парче шунка. Отгоре сложете от готовите гъби и покрийте с плочка кашкавал.
Сложете в загрята фурна на 200 градуса и запечете до готовност на кашкавала.
Сервирайте с картофено пюре или пържени картофи.
Свинското филе с шунка и кашкавал е готово.
