Начин на приготвяне
Скумрията се нарязва на парчета по ширина на рибата. Нарежда се в тенджерка от йенско стъкло.
Смесва се с майонезата, виното, киселото мляко, накълцаните зелен лук и чесън и останалите подправки.
Сипва се виното и се слага да се пече на 180 градуса за около 40 минути.
