Начин на приготвяне
Рибата почистете, нарежете на котлети и поръсете със сол и черен пипер. Маслото и зехтина загрявате в тиган в последствие добавяте счукани чесън и лимоновия сок.
След около 20 секунди добавете и нарязания на дребно магданоз и отстранете тигана от огъня. Полейте с тази смес рибата и оставете поне половин час за да се овкуси хубаво.
След това овалвате в галета и печете в тава, върху хартия за печене на 220 градуса около 25 минути като може по средата на времето да обърнете котлетите.
Получават се изключително ароматни и вкусни, хрупкави рибни парченца.
