Начин на приготвяне
Пилешкото нарязвате на жулиени. Овалвате в брашно и яйца и запържвате в силно сгорещено олио.
Изваждате месото, а в същата мазнина слагате каперсите, лимоновия сок и пилешкия бульон (в него предварително разбийте нишестето).
Бъркате до сгъстяването на соса, след което може да върнете месото обратно в тигана или да го сервирате в голяма чиния и да го залеете отгоре със соса.
