Начин на приготвяне
Виното се налива в голяма тенджера и се загрява на слаб огън. В никакъв случай не бива да завира. Когато се затопли, се прибавят захарта и подправките.
Разбърква се от време на врене докато захарта се разтвори. Прибавят се измитата и нарязана ябълка, мандарините заедно с кората и портокаловата кора.
Оставя се да къкри около един час на слаб огън. Може да се добави още захар на вкус.
Сервира се горещо с портокалови или лимонови резенчета за украса.
Названието на тази напитка идва от немския език (gluhende Wein) и означава „пламтящо вино”.
Това е традиционно коледно вино, което помага при простуда, кашлица, ефективно е и при грип, пневмонии и бронхопневмонии.
