Крем супа с броколи и картофи

Крем супа с броколи и картофи
Снимка: Потребител#181787
1 / 9
26/12/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Сготви45 мин.
Общо105 мин.
Порции4-5
"Кой е казал, че децата не обичат броколи? Пригответе им тази вкусна крем супа с броколи и щедро я поръсете с крутони - ще лапат, та ще се скъсат направо"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера с олиото се задушават за няколко минути нарязаните на ситно моркови и лук. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се слага около 750 мл вода, натрошава се бульонът и се оставя да поври 20-25 минути.

От главата броколи се отрязват розичките и се слагат в тенджерата с още вода. Водата е на око, а и според предпочитанията на всеки за това колко гъста предпочита крем супата си. Аз слагам още около 750 мл. Оставя се да ври още 10 минути.

Тенджерата се снима от котлона, за да поизстине. Сместа се пасира в блендер или с пасатор. Добавят се солта и черния пипер на вкус, както и 4-те лъжици сметана и се връща на котлона за 5 минути.

След като се сервира в купичка/чиния, се изстисква резен лимон и се добавят отгоре крутони. Аз не се занимавам да си ги правя сама и предпочитам да си купувам Кубети.

Рейтинг

5 10
4 2
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка: