Начин на приготвяне
В хладка вода се разтваря маята. Брашното се пресява и към него се слагат содата, захарта и солта. Прави се кладенче и в него се изливат водата с мая и олиото.
Замесва се меко тесто, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло. След това се примесва и втасва отново. Тавата в което е за печене се намазва с олио.
Тестото се примесва отново и от него се отделя малко за направата на украса. Другото тесто се разстила в тавата, като в него се скрива парата. Прави се украса и питката се покрива отново с кърпа да втаса.
Печете Боговицата на 220 градуса за около 30минути в предварително загрята фурна.
Когато Боговицата е готова, се намазва със смес от олио с малко хладка вода и се покрива да си обиколи нивата.
