Начин на приготвяне
Нарязваме киселите краставички, салама на дребни кубчета. Баницата се приготвя по метода на обикновената българска баница. Но освен сирене се прибавят нарязани киселите краставички и колбас, настъргва се и кашкавал.
Всичко това се слага на един лист кора, разстила се равномерно, да има навсякъде от всичко и листът се събира. Става нещо като розичка, така че продуктите да не се разпилеят.
Това се повтаря, докато напълните тавата. Слага се поливката от кисело мляко и яйцата, като към това накрая прибавяте и брашънце.
Заливате корите, така че да се покрият леко с полива. Пече се на загрята фурна до златист цвят. Накрая се настъргва отгоре с кашкавал и се поръсва със сусам. Ястието е подходящо и за предястие.
