Начин на приготвяне
Прясното мляко, яйцето и брашното се смесват и разбъркват до получаване на хомогенна смес. Тестото трябва да бъде с гъстотата на боза - малко по-гъсто от палачинковото.
Препоръчително е да се изпече на плоча за катми. Когато катмата е добре изпечена от двете страни, се намазва с течния шоколад.
Към него се добавя половин нарязан банан, шоколадов топинг, натрошени лешници или други ядки и шоколадови стърготини.
Катмата се сгъва във формата на дюнер.
