Начин на приготвяне
Изварата се разделя на 3 равни части. Едната се пасира със сметаната и с червен пипер до хомогенна смес. Другата се оставя бяла, а към третата се добавят ситно нарязаният морков и копър.
Отрязва се капачето на всяко доматче и внимателно се издълбава вътрешността, за да се получи чашка.
Крекерите се намазват с изварата, в която има морков и копър. Отгоре се поставя по едно доматче.
Половината домати се пълнят с червената изварена смес, а другата половина - с бялата.
Върху бялата се поставя нагънато парче от колбаса. Декорира се с нарязаните ивици пиперки и зелените подправки.
