Начин на приготвяне
Разтопете маслото с шоколада. Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците на пухкав сняг с 1/3 ч.ч. захар. Разбийте жълтъците с останалата захар.
Към тях прибавете охладените масло и шоколад. Сложете брашното и разбъркайте.
Изсипете прясното мляко и бъркайте, докато се хомогенизира. Накрая внимателно сложете разбитите белтъци.
В подходяща тавичка застелете хартия за печене.
Изсипете сместа и печете на 160 градуса на долен реотан с вентилатор. Изпича се за около 30 мин.
