Начин на приготвяне
Накълцваме свинското и телешкото месо на ситно със сатърче. Сланината я режем с нож на дребни парченца.
Режем на ситно и праза. Всички продукти се смесват хубаво заедно с подправките. След това пълним червата и ги оставяме да съхнат на проветливо място.
След около 10-15 дни са готови за консумация.
