Телешки пържолки на грил тиган със сотирани картофки

Месото се нарязва на 2 пържоли с дебелина около 1. 5 сантиметра, поръсва с лимоновия сок, соевия сос и черен пипер и се оставя да престои така поне за 30 минути.

През това време сварете измитите и нарязани на половинки картофи до полуготовност. Отцеждат се от водата, оставят се да изстинат хубаво и се обелват.

Маслото и зехтинът се загряват в грил тиган, добавят се розмаринът и пържолите.

Пекат се от едната страна около 4 минути и се обръщат. Ако обичате по-добре сготвено месото, печете около 6 минути от всяка страна на средно силен огън.

Месото се изважда, посолява се и се оставя да почине 5 минути в предварително затоплени чинии.

В същия тиган се добавя още масло и се слагат подсушените и нарязани на кубчета картофи. Запържват се равномерно.

Накрая се добавя накълцаната на ситно скилидка чесън, нарязани на ситно листенца розмарин и се поръсва със сол на вкус.

Пържолите се поднасят с топла гарнитура от сотираните картофи и стрък розмарин за разкош.

Телешките пържолки на грил тиган със сотирани картофки са готови.