Начин на приготвяне
Смесете изварата, захарта и ванилията и разбийте много добре с миксер на ниска скорост. Добавете настъргани цитрусови кори и и млякото и доразбийте.
Предварително си сложете желатина да набъбне в посоченото количество вода. Разтопете го след това, докато се втечни, но без да завира.
Добавете поизстиналия желатин в сместа с чийзкейка и пак разбийте добре.
Сипете сместа във форма с отлепващи се стени. Отгоре украсете с кръгчета цитруси.
Сложете чийзкейка за през нощта в хладилника. На следващата сутрин е готов за поднасяне.
Чийзкейкът с цитрусови плодове е много лек и нежен.
