Начин на приготвяне
1. Смесваме маята, захарта и малко брашно. Прибавяме затоплено млякото и оставяме да шупне. В купа пресяваме брашното със солта;
2. Към брашното прибавяме яйцето, олиото и маята;
3. Месим гладко тесто. Оставяме да втаса около час. След това премесваме и режем тестото на 2;
4. Оформяме 2 дълги фитила. Нарязваме ги на равни части - около 10 броя;
5. Оформяме парчетата тесто на топчета и разделяме на два. Оформяме фитилчета.
6. Сплитаме ги заедно. Завиваме на геврек.
7. Гевречетата се нареждат в тава. Намазват се с разбитото яйце. Поръсват се със сусам или мак.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин.
Гевречетата със сусам или мак са много вкусни.
