Начин на приготвяне
Слагаме патладжана да се пече, така че лесно да се обели. След като е готов с лъжица изваждаме вътрешността му.
Пасирайте с блендер, като постепенно добавите зехтин.
След хубавото размесване добавете канелата, настъргана кора и сока, чесън, ситно нарязаният джоджен, сол и черен пипер на вкус.
Отново трябва да се разбърка хубаво и чак накрая добавяме киселото мляко към готовото пюре, като разбъркаме и него.
Пюрето от патладжан с кисело мляко е страхотна разядка.
Коментари