Начин на приготвяне
В една чаена чаша хладка вода се размива 1 пакет мая. Брашното се изсипва в удобна тавичка. Размитата мая се изсипва при брашното като се добавят 3 с.л. кисело мляко, 1 яйце, солта и захарта.
Замесва се тестото и се разделя на 3 части. Разточват се колкото е тавата за печене и се намазват с чисто масло и се наръсват с натрошено сирене. Така се нареждат една върху друга.
От средата се отрязва кръг, който се прави на топче и се поставя в средата на тавата. Останалата част се разрязва на 16 равни части и се увива като кроасани. След като са навити се нареждат около кръга.
Оставя се да втаса тестото колкото е необходимо, намазва се с предварително разбития жълтък и е пече на 180 градуса за 50 минути. Пухкавата питка е готова.
Добър апетит с тази Неустоимо пухкава питка.
