Начин на приготвяне
Месото се нарязва и се задушава в собствената си мазнина за 15-20 мин.
Слага се олиото и задушаването продължава, след което се прибавят настърганите домати и се залива с топла вода.
Слагаме дафиновия лист, бахар, черния пипер и джоджена и варим до полуготовност на месото.
След това добавяме и картофите, когато и те са готови с малко сос от ястието разбиваме брашното. Изсипваме брашното в ястието и поръсваме с магданоза.
