Начин на приготвяне
Сваряваме пилешкото месо, обезкостяваме го, премахваме кожата и го нарязваме.
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на 1 см кубчета. Морковът, лукът и целината се нарязват на ситно.
В тенджера с малко мазнина запържваме първо лука с моркова, изчакваме около 1 минута и прибавяме една щипка целина и леко разбъркваме.
След още две минути прибавяме нарязаните на кубчета картофи, пържим около три минути, след което прибавяме прецедения бульон. Добавяме черен пипер - две щипки и сол на вкус.
Като се сварят картофите, слагаме фидето, изчакваме няколко минути, след което прибавяме и нарязаното пилешко месо.
Подправяме допълнително с още една щипка целина.
Отнемаме пилешката супа от огъня и я застройваме с три супени лъжици кисело мляко, едно разбито яйце и половин супена лъжица лимонов сок.
Пилешката супа с фиде и целина е готова.
Коментари