Начин на приготвяне
Месото се залива със студена вода и след като заври, се обира пяната.
След като месото започне да се отделя от костите, се изважда. В бульона се добавят ситно нарязаният лук, настърганият морков.
Оставя се да поври 15-20 мин. и се добавя фидето, подправката за супи, черният пипер и сол. Ври 5 мин.
Отстранява се от огъня и се поръсва с магданоз. По желание се прави застройката, като се разбъркват киселото мляко и жълтъкът.
След това се сипва черпак от супата към застройката и се прибавя всичко към пилешката супа.
Коментари