Начин на приготвяне
В 500 мл вода се сваряват нарязаните на кубчета зеленчуци и ябълката. След това бульонът се прецежда и се кипва отново.
Прибавя се кускусът, като се вари 10 мин. След като омекне, се прибавят сиренето, маслото, захарта и лимоновият сок.
Разбърква се добре, изчаква се леко изстине и е готово.
Прецедените зеленчуци от бульона могат да се пасират и да се предложат като обедно меню с добавен 1/2 твърдо сварен жълтък.
