Кюфтета по чирпански в гювеч на фурна

Рецептата е от моята приятелка Пепа Ненчева, оттогава все така приготвям Кюфтетата по чирпански - бързо, лесно и вкусно и най-вече никакво бъркане и внимание на ястието.

Замесвате каймата с продуктите за нея, като при месенето си потапяте ръцете в равни количества оцет и вода.

Замесената кайма оставете настрани, докато си приготвите, почистите и нарежете продуктите за гювеча.

Намажете гювеча отвътре с 2 с.л. олио и редите нарязаните, посолените на вкус и предварително смесени зеленчуци.

Отгоре нареждате оформените и овалени в брашно кюфтета.

Заливате с размитата в топла вода лютеница (доматено пюре и червен пипер, докато се покрият кюфтетата.

Поставете дафиновите листа и зърната черен пипер. Захлупете капака на гювеча и поставете в студена фурна.

Включете фурната на долен реотан на 180 градуса и печете кюфтетата по чирпански в гювеч на фурна за около 3 часа.