Начин на приготвяне
Юфката се вари до омекване. Изплаква се.
Месото се режи на тънки ивици и се изпържва с нишестето, което е разтворено. Добавят се и другите продукти. Половината олио се загрява.
Добре изцедената юфка се изсипва в голяма чиния и се разбърква, за да се отделят парченцата. Отгоре се излива горещото олио.
Юфката се изсипва в тиган и се пържи 3 мин, като се разбърква. Сваля се от огъня.
Останалото олио също се загрява. Добавят се предварително запържените продукти и се задушава до готовност.
