Начин на приготвяне
Сгорещяваме олиото и запържваме предварително нарязания на кубчета бекон. След това го изваждаме и в същата мазнина задушаваме нарязания лук, докато омекне, след което добавяме свинското месо, нарязано на кубчета.
След като леко се позапържи, добавяме наденицата (нарязана на кръгчета), гъбите (нарязани на филийки), доматеното пюре, червения и черния пипер и солта.
Разбъркваме всичко много добре и прибавяме виното и нарязаните зеле, картофи, домати и магданоз.
Всичко прехвърляме в глинен съд и добавяме водата (ястието трябва да е покрито с вода). Печен на силна фурна около 90 мин.
