Бърз ванилов крем

В дълбока купа се налива 250 мл от млякото и към него се добавят захарта, ванилията, яйцата и брашно.

С помощта на миксер всичко се разбива много хубаво. Да се разтвори захарта и да няма бучки. Останалото мляко се излива в тенджера и се слага да се вари.

Малко преди да заври се започва да се излива в него ванилово-яйчената смес на тънка струи и при непрекъснато бъркане. Кремът се бърка докато не се сгъсти до желаното от нас ниво.

Много се внимава да не загори. Тогава махаме от котлона и нарязваме бананите на тънки кръгчета. Подреждаме ги на дъното на купичките в които ще изсипваме крема.

Това трябва да стане много бързо защото този крем има способност бързо да хваща коричка.

Ваниловият крем се разсипва в купичките и се слага в хладилник за поне един час.

Бързият ванилов крем е готов.