Начин на приготвяне
В купа се поставя прясното мляко предварително загрято леко и в него се разтваря маята.
Краве маслото се разтопява и се прибавя в купата, добавя се захарта, кефирът, яйцата, солта.
Разбърква се всичко много добре и се прибавя брашното, което предварително сме пресели. Замесва се гладко и еластично тесто.
Тестото се оставя да втаса. От полученото тесто може да се оформят сладки и солени кифлички, пити, тутманици.
Универсалното тесто е готово.
Коментари