Начин на приготвяне
Лукът, чушката и морковът се запържват в олио и се изваждат от тигана.
Дробчетата, измити, подсушени и нарязани на едро, се слагат в същият тиган и заедно с маслото се пържат до готовност.
Към тях се добавят вече изпържените зеленчуци, разбъркват се добре и към тях се изливат виното и доматите (пасирани).
Прибавят се подправките и ястието се задушава, докато остане на мазнина.
Биреното мезе се сервира топло.
Пилешките дробчета на тиган са готови.
Коментари