Начин на приготвяне
Замесва се тесто с яйцето, изварата, прясното мляко, олиото, ванилията, бакпулвера и брашното.
Стафидите накисваме в гореща вода за 1 час. Разточваме на правоъгълник от тестото и поръсваме с канелата и стафидите.
Навиваме на руло и нарязваме на охлювчета с дебелина около 1 см - 1 и 1/2 см. Печем охлювчетата в намаслена тава на умерена фурна.
За глазурата: В сока от 1 лимон се прибавя пудрата захар до получаване на гъста каша.
Готовите охлювчета, още горещи, се намазват с глазурата.
