Начин на приготвяне
Първо включете фурната да загрее на 150 градуса. Прясното мляко се затопля, без да завира и към него се прибавят предварително разбитите яйца с 250 грама от захарта и ваниловата захар за аромат.
Останалата захар се карамелизира в подходящ съд като внимавате да не я прегорите и сипвате на дъното на кексовата форма . Отгоре заливате с прясното мляко. Формата се поставя в тава, в която има хладка вода един пръст под ръба.
Ако водата в тавата започне да завира намалете малко градусите (на моята фурна на 150-160 градуса водата не завираше).
Печете около 1 час и след като е готов изчакайте малко да изстине преди да обърнете формата в подходящ съд. По желание може да гарнирате със сладко от горски плодове.
