Начин на приготвяне
От брашното, маята, топлата вода, захарта, киселото мляко и яйцата (на едното ще му отделим жълтъка на страна) замесваме пухкаво тесто.
Оставяме го да втаса. След като е готово, го разточваме на блат като за пица.
Нарязваме на триъгълни парчета, които намазваме с малко масло и наръсваме с натрошено сирене.
Всяко едно от парчетата се навива като кроасан и се слага в намазнена тавичка. Намазват се с жълтъка, който отделихме настрана в началото, и се изчаква второ втасване.
Слага се в незагрята фурна на 180 градуса и се пече до готовност.
