Начин на приготвяне
Изпечете чушките и патладжаните на скара или котлон. Може и във фурната, но вкусът няма да е същият.
Сложете изпечените зеленчуци в найлонов плик и когато се охладят, ги обелете.
Нарежете ги на парчета и ги счукайте в сахан. В купа сложете нарязаните чесън и магданоз. Добавете счуканите зеленчуци и сипете олиото и оцета. Посолете и разбъркайте кьопоолуто.
Разядката кьопоолу е готова.
Източник: Ралица Николаева
Коментари