Начин на приготвяне
Сваряваме 400 г ориз във вода при съотношение 1:5. Изцеждаме от него излишната течност и го оставяме настрани.
В малка купичка разбиваме две яйца, след което ги изпържваме в малък тиган и ги изваждаме, в същото място изпържваме много леко нарязаните на филийки гъби.
Изпържените яйца и гъби ги оставяме настрани.
В друг по-голям тиган в малко мазнина много леко изпържваме нарязан на едро лук и нарязани 80 грама моркови на тънки пръчици. Лукът и морковите трябва да са леко хрупкави.
Намаляваме леко котлона, след което към тях прехвърляме сварения и отцеден ориз. Добавяме изпържените яйца и пържените гъби.
Подправяме с джинджифил, черен пипер, сол и къри. Разбъркваме добре изключваме котлона и оризът на тиган е готов за поднасяне.
Оризът с къри и хрупкави зеленчуци е готов.
Коментари