Начин на приготвяне
Разделяме тестото на 3 части, от които оформяме питки с диаметър 20 см и дебелина 0.5 см.
Обелваме и нарязваме доматите на филийки, а кашкавала настъргваме на едро ренде. Изчистваме рибките от костите.
Намазваме питките със зехтин и ги нареждаме една върху друга, като между тях слагаме пласт от домати, кашкавал и по 2 рибки.
Подправяме с малко зехтин, черен пипер и мащерка и печем на умерена фурна за около 30 мин.
