Начин на приготвяне
Измиваме месото добре и го нарязваме на парчета. Поръсваме ги със сол, черен пипер и сока на 1 лимон. Нанизваме ги на шишчета и ги печем на скара.
Събираме капещия сос в отделен съд.
В зехтина запържваме нарязания на ситно лук. Добавяме брашното, захарта, сока на 1 лимон, сока от месото и сметаната.
Разбъркваме добре и оставяме соса да поври.
В така приготвения сос потапяме опечените шишчета.
