Начин на приготвяне
Първо измийте и подсушете свинския джолан. Натрийте го със сол, двата вида пипер и полейте с лимоновия сок. Покрийте и оставете да се овкуси за няколко часа.
След това прехвърлете джолана в съда на крок пота.
Около месото разпределете нарязаните моркови, целите гъби, чесъна и лука. Поръсете с мащерка и риган, сипете малко олио и бирата.
Гответе джолана на втора степен на крок пота. След около 150 минути извадете съда и го поставете във фурната.
Печете свинското на 200 градуса. След около 45 минути извадете и сервирайте с гарнитура по ваш избор.
Свинският джолан в крок пот е много крехък и вкусен.
