Начин на приготвяне
Измийте и почистете, ако има нужда, пилешките пържоли. Овкусете с черен пипер и сол и оставете на страни.
Обелете и нарежете на дебели кръгчета лука, морковите и целината на четвъртинки, а чесъна оставете цял. В тавичка сложете малко зехтин и наредете пържолите, а върху тях сложете по едно резенче лимон.
Отстрани разпределете зеленчуците и леко ги подсолете. Прибавете водата, виното, розмарина, мащерката и дафиновия лист.
Покрийте тавичката с фолио и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 60 мин. След това махнете фолиото и запечете за още 15 мин.
Сервирайте пържолите топли.
