Лек крем с портокал

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Лек крем с портокал
Снимка: Даниела Русева
1 / 4
11/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
6
"Перфектният крем трябва да е такъв, че като го опитате, да не искате да го оставите, докато не го изядете, точно като този"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 л
  • нишесте - 1 пакетче натурално
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 10 с.л.
  • ванилия - 3 бр
  • масло - 60 г
  • портокали - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Жълтъците се отделят и разбиват с вилица. Белтъците се разбиват на сняг с миксер, добавят се 4 пълни лъжици кристална захар и се доразбиват на водна баня много добре до получаването на гъст крем.

От млякото се отделя 1 ч.ч. и с нея се разтваря нишестето, след което се добавят един по един жълтъците и се разбърква много добре.

В останалото мляко се сипват 6 пълни с.л. захар и сгорещява на огъня , като се разбърква да се разтопи захарта. Към горещото мляко на тънка струйка се прибавя нишестето с жълтъците, като се бърка непрекъснато и се вари на умерен огън до сгъстяване на гладък крем. В горещия крем се пуска краве масло и ванилията и се разбърква да се разтопи.

Оставя се на стайна температура да се поохлади и тогава се прибавят белтъците.

В чашите се сипва по малко крем, а по стената на чашата се подреждат портокалови резенчета и се допълва с крем.

Поръсете с настъргана портокалова кора.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: