Начин на приготвяне
В купа слагаме млякото, предварително подгрято, и към него добавяме маята. Разбиваме я добре и слагаме захарта и брашно колкото да стане на каша /като боза/. Оставяме на топло да втаса маята.
След като втаса добавяме останалите продукти към брашното, като слагаме 1 цяло яйце и два белтъка, жълтъците ги оставяме за намазване на питките.
Оставяме да втаса /като сме го направили на топчици като за тенис / около 30-40 минути на топло.
Всяка топчица я разточваме да стане около 1 см. и по средата добавяме натрошеното сирене и нарязания на кубчета колбас, оформяме малки питки.
Нареждаме в намазнена тава и отгоре я намазваме с жълтъците.. Печем около 40 минути.
