Начин на приготвяне
Нарязваме петлето на порции и ги задушаваме в маслото. Добавяме малко сол и вода и готвим до полуготово състояние на месото.
След това добавяме нарязаните чушки и лук, червения пипер и задушаваме с още малко топла вода.
Когато и зеленчуците се задушат добавяме ориза, черния пипер и наситнения джоджен. Разбъркваме всичко много добре и изсипваме ястието в гювеч.
Печем в умерена фурна до готовност. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
