Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчето и ги задушаваме с 2/3 от маслото. Нарязваме зеленчуците и ги задушаваме с останалото масло в друг тиган, като към тях добавим и подправките.
Смесваме месото със зеленчуците и подправките, разбъркваме добре и разпределяме в гювечета. Във всяко гювече доливаме малко вода, похлупваме го и печем на умерена фурна до готовност на месото.
Разбиваме сметаната с яйцата и разпределяме сместа в гювечетата. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал и запичаме без капак за около 10-15 мин.
