Начин на приготвяне
Накисваме хляба в млякото. Прибавяме каймата, лука, чесъна, кимиона и магданоза.
Подправяме със сол и черен пипер. Оформяме с две ръце сместа на малки дебели ролца, дълги около 5 см и овалваме в брашно. В тиган загряваме 4 супени лъжици зехтин.
Запържваме кебапчетата от всички страни равномерно за около 8 минути. Изваждаме ги от тигана и отцеждаме върху кухненска хартия.
Поставяме в тенджера доматеното пюре, лука, дафиновите листа и оставяме да ври на ниска температура 20 минути. След което прибавяме кебапчетата и варим още 10 минути. Сервираме с магданоз.
