Начин на приготвяне
Запържваме пилешките филенца до готовност. Можем също да ги приготвим и на скара (според желанията ни).
Маслото се затопля в тиган, като не трябва да прегори. Слагат се лука и чесънът, които вече сме настъргали и леко запържваме.
След това добавяме нарязания на кубчета ананас и няколко лъжици от сока му. Слагаме брашното и кърито, наливаме вода, като сосът се бърка постоянно до сгъстяване.
Последно слагаме развитото кисело мляко, солта и черния пипер. С готовият вече сос заливаме обилно филенцата. Сервираме ястието топло като можем да гарнираме с ориз.
