Начин на приготвяне
Взимаме подходяща тава, предварително разтопяваме маслото и намазняваме тавата.
В купа натрошаваме сиренето. Започваме реденето на баницата. Най-отдолу слагаме една кора ръсим със сирене, слагаме друга кора намазваме с масло и ръсим сирене.
През две кори мажем с масло, а на всяка една ръсим със сирене. Най-накрая покриваме с последната кора и обилно намазваме с масло.
В друг съд слагаме яйцата и ги разбиваме, добавяме към тях и прясното мляко. Нарязваме баницата и с тази смес я заливаме. Пече се на 180 градуса до готовност.
Коментари
мартеници вързала:
морави, зелени
бели и червени.
Първом на гората-
да листят листата.
И да дойдат всичките:
щъркелите, птичките,
първият певец,
Косер хубавец.
После на градините-
да цъфтят гиргините
и латинки алени,
и божури шарени.
Ябълки да зреят,
круши да жълтеят.
А пък на дечицата
върза на ръчицата
мартеници чудни
със ресни червени,
да са ранобудни,
да растат засмени.