Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме добре кокошката. След това я нарязваме на порции и я сваряваме заедно с нарязаните моркови, гъби, лук и половината масло.
Когато месото е готово, добавяме виното и оставяме да се вари още 15-20 мин.
След като свалим от огъня, с помощта на решетъчна лъжица изваждаме месото и гъбите и ги нареждаме в голяма чиния.
Останалия сос пасираме и към него добавяме брашното, сока от лимона и останалото масло.
С така приготвения сос заливаме месото, а отгоре го поръсваме със ситно нарязан магданоз.
