Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме кокошката много добре. След това я нарязваме на порции и я сваряваме в подсолена вода.
Задушаваме нарязания лук в маслото заедно с предварително сварените и нарязани дреболии и гъби. След това добавяме подправките и разбъркваме добре.
Така приготвената смес слагаме на дъното на тавичка, а върху нея добавяме изчистения и измит ориз. Отгоре нареждаме месото и доливаме бульона.
Печем в умерена фурна до извиране на водата.
